Dyrevelferd og åpenhet
Å spise kjøtt er et valg som fortjener ærlighet. Derfor viser vi hele historien: hvordan grisen lever, hva den spiser, hvem som steller den – og hvordan den siste dagen foregår.
Plass og uteliv
Alle grisene våre går ute året rundt med minst 800 m² per dyr, med skygge, sølebad og halmfjøs å søke ly i.
Ekte fôr fra nabolaget
Norsk korn, erter, myse fra lokalt meieri og grønnsaker som ellers ville gått til spille. Ingen rutinemessig antibiotika.
Siste dagen uten stress
Grisene lastes rolig sammen med kjente flokkmedlemmer, kjøres maks 45 minutter, og bonden blir med hele veien.
Sporbart og kontrollert
Myrhaug gård er Mattilsynet-godkjent. Du får slaktedato, vekt og hele kjøttpakken merket med grisens navn.
Dette får du i kjøttpakken
Estimert fordeling for en hel gris på ca. 78 kg slaktevekt. Halv gris og familieandel får tilsvarende fordeling.
Juleribbe
ca. 6 kg
Tynnribbe og familieribbe med perfekt svor.
Pinnekjøtt-alternativ: saltet sideflesk
ca. 4 kg
Tørrsaltet og tørket i fjøset.
Medisterdeig og medisterkaker
ca. 7 kg
Kvernet med krydder etter gammel oppskrift.
Julepølser
ca. 5 kg
Naturtarm, uten unødvendige tilsetninger.
Skinke
ca. 9 kg
Hel, i biter eller spekesaltet.
Koteletter og nakkekoteletter
ca. 10 kg
Skåret i den tykkelsen du ønsker.
Bacon
ca. 5 kg
Røkt over einer og or.
Kraftbein og fett
ca. 6 kg
Til kraft, smult og fond.